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這幾天最夯的健康新聞大概就是一位推廣生酮、自然療法的醫生，在日前因為肝膿瘍而過世，才45歲的年紀讓人十分震驚！但是這位醫生真的是因為「生酮飲食」造成他過世嗎？醫師認為，其實並不是生酮飲食殺人，而是因為飲食不均衡、過於相信自然療法、對感染疾病的輕忽等原因環環相扣，才會造成令人遺憾的結果。「肝膿瘍就是在肝臟有了細菌發炎長膿的狀況！」長庚醫院一般內科部主任陳英仁說，人體裡面本來就是有細菌與病毒，但在免疫系統運作正常下，並不會造成任何病症；像這樣體內出現發炎的狀況，代表免疫系統低下讓細菌有滋生的機會。陳英仁認為，雖然西醫是醫療上的顯學，但是隨著藥物發展的瓶頸，一些自然療法、飲食療法等非主流、小眾的理論才有竄起的機會。「但是大家有沒有想過，這些非主流的療法其實屬於預防醫學領域，強調的是健康促進與疾病預防，而不是在治療疾病。」「如果從這位醫師這樣的例子來分析，使用生酮飲食確實有改善了他的三高等慢性疾病，促進了他的健康；但是當身體出現感染且免疫力無法控制時，其實就應該要就醫治療而不是繼續尋求其他療法對抗疾病。」陳英仁強調，生酮飲食可能造就了某一個環結出了狀況，但絕對不會因此而奪走人的生命。疾病預防確實是可以依靠「飲食」與「運動」，但是這些非主流療法都沒有被納入正規體系內，就是代表這些療法的實證醫學證據還不足夠。陳英仁分析，生酮飲實本身就是一種偏食的飲食習慣，也許對身體健康的人來說，還可以承受短期間的不平衡，但是長期來看，一定會讓身體內部處於一個不平衡的狀態而慢慢出現影響。「我常常跟病人講說，你想要用自然療法而不吃藥，我尊重你的選擇，但是請你還是要固定回診追蹤數值。」陳英仁認為，定期的追蹤與監測也等同於治療的一環，可以透過有系統的分析與檢查去了解體內有什麼變化，避免有什麼狀況發生。「只有吃了不健康的食物才會有不健康的身體，這句話是正確的；但身體是靠著許多生化反應才能運作，絕對不可能單靠某一種食物、營養素就能讓身體變得健康！更何況每個人身體狀況根本不相同，絕對不可能可以完全套用與複製而得到成功。」陳英仁這麼說。陳英仁提醒，也許健康的人可以偶爾嘗試一下自然療法，但是對於已經有疾病的人來說，「治療」還是最重要的；千萬不要因噎廢食，反而對健康造成了難以彌補的傷害。（撰文：蔣仁人）更多壹週刊新聞●〈生酮飲食殺人？2〉深信不疑？醫師說：性格決定一切！生酮飲食主要是以油脂、蛋白質為主，並嚴格控制碳水化合物。（資料照片）